Ostereier natürlich färben: Mit Pflanzenprägung einfach & kreativ

Natürlich gefärbte Ostereier mit Pflanzenprägung

Zur Osterzeit dürfen – gerade mit Kindern – bunte Ostereier nicht fehlen. Die letzten Jahre haben wir aus Bequemlichkeit auf natürliche Farben aus dem Supermarkt zurückgegriffen. Doch so richtig happy war ich damit nicht. 

Denn irgendwie hat es sich nicht ganz nach der natürlichen Lösung angefühlt, die ich mir in meiner Idealvorstellung gewünscht hätte.

Klar, inzwischen wissen viele, dass man Ostereier natürlich färben kann – zum Beispiel mit Zwiebelschalen, Rotkohl oder Kurkuma. Doch ganz ehrlich? Mit Zwiebelschalen hatte ich in meiner Kindheit mal mit meiner Mutter Eier gefärbt und war arg enttäuscht, dass die Eier braun wurden.

Ja und was ist mit den anderen Farben?

Da habe ich bisher nur eine indirekte Erfahrung gemacht. 2019 im Waldkindergarten hatten wir – Achtung, cool! – über offenem Feuer n einem großen Kupferkessel Eier gekocht. Eine Kollegin hatte aus verschiedenen Lebensmitteln einen Farbsud vorbereitet. Ich weiß nicht, ob der Sud zu kurz aufgesetzt war oder die Eier zu wenig drin ziehen konnten. Leider war das Ergebnis eher… mäßig bunt.

Trotzdem wollte ich dem Ganzen nochmal eine Chance geben, denn bei Instagram, Pinterest und co. sind wirklich ästhetische und Ostereier zu finden – oft sogar mit richtig kräftigen Farben.

Für nächstes Jahr habe ich mir vorgenommen viele verschiedene Farben parallel auszuprobieren. Für dieses Jahr habe ich mich aus finanziellen Gründen bewusst für eine einfache Variante entschieden: Ostereier natürlich färben mit Zwiebelschalen – das hatten wir sowieso zuhause.

Damit meine Kinder (und auch ich) aber nicht genauso gelangweilt von den braunen Eiern sind, wie ich als Kind, habe ich mit ungiftigen Pflanzen aus unserem Garten Muster auf die Eierschalen geprägt.

Und ich kann euch sagen… WOW! Sie sind wunder wunderschön geworden! Und echt einfach!

Ostereier natürlich färben: Das brauchst du

• weiße oder braune Eier (je nach Geschmack)
• Essig
• Helle oder rote Zwiebelschalen (oder beide gemischt)
• einen Kochtopf
• Wasser
• für die Verzierung ungiftige Pflanzen, Blätter, Blüten
• 1-2 alte Nylonstrumpfhose(n)
• Kordel zum Fixieren
• Öl
• Altes Tuch

Ostereier natürlich färben mit Pflanzen – so geht’s

1. Zwiebelsud vorbereiten:
Schäle zunächst die Zwiebeln und gib die Schalen in einen Topf mit Wasser. Lass sie etwa eine Stunde lang auf niedriger Stufe köcheln. Je länger und konzentrierter du den Sud einkochst, desto intensiver wird später die Farbe.

2. Eier vorbereiten:
Während der Farbsud köchelt, kannst du die Eier vorbereiten. Reibe sie mit einem alten Tuch und etwas Essig ab – so entfernst du den Stempel und sorgst dafür, dass die Farbe später besser haftet.

3. Pflanzenmuster sammeln:
Suche draußen nach ungiftigen Blättern, Blüten oder kleinen Pflanzenteilen. Sie dienen als natürliche Schablonen für deine Muster.

4. Pflanzen anbringen:
Feuchte sowohl das Ei als auch die Pflanzen leicht an und drücke sie vorsichtig auf die Eierschale. So haften sie besser und verrutschen nicht so leicht.

5. Eier einwickeln:
Schneide die Beine einer alten Nylonstrumpfhose in ca. 8 cm breite Streifen und öffne sie zu flachen Tüchern. Lege den Strumpfhosenstoff um das Ei, sodass die Pflanze gut fixiert ist. Drehe den Stoff leicht ein, um Spannung zu erzeugen, und binde ihn anschließend mit einer Kordel fest. So bleibt alles an Ort und Stelle – perfekt für eine saubere Prägung.

6. Eier färben:
Nachdem der Zwiebelsud eine Stunde köchelt, gibst du einen guten Schuss Essig hinzu, damit die Eier die Farbe besser annehmen. Lege dann die eingewickelten Eier hinein und lasse sie etwa 3 Minuten köcheln. Nimm anschließend den Topf vom Herd und lasse die Eier im Sud auskühlen. So werden sie hart, aber das Eigelb bleibt schön gelb – ganz ohne grünen Rand, wie man ihn von früher kennt.

7. Pflanzen und Stoff vorsichtig ablösen:
Wenn die Eier vollständig abgekühlt sind, schneide die Kordeln vorsichtig auf und entferne die Strumpfhose und die Pflanzenreste. Wenn du sorgsam vorgehst, kannst du die Strumpfhose im nächsten Jahr wiederverwenden.

Voilà – fertig sind deine wunderschön geprägten, natürlich gefärbten Ostereier!

Tipp für intensivere Farben & Glanz

Reibe die fertigen Eier mit etwas Öl ein. Dadurch kommen die Farben noch besser zur Geltung und die Oberfläche bekommt einen schönen Glanz.

Fazit: Ostereier natürlich färben – einfach, nachhaltig & wunderschön

Wenn du Ostereier natürlich färben möchtest, brauchst du weder teure Materialien noch viel Vorbereitung.

Mit Zwiebelschalen und ein paar Pflanzen aus dem Garten entstehen ganz besondere, individuelle Muster – und jedes Ei wird zu einem kleinen Unikat.

Eine nachhaltige, kreative Alternative – und ein echtes Highlight auf jedem Ostertisch, ganz nach meinem Geschmack! Von mir gibt es eine klare 10 von 10!

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Video zu natürlich gefärbte Ostereier mit Pflanzenprägung: